Esta variedad del tinto Archanghelus Gabrihel tiene un aroma potente a frutas, intenso y fresco, a moras y grosellas, muy equilibrado con el roble francés (canela, cacao, balsámicos y especiado). Su sabor tiene un ataque seco, afrutado y potente y es perfecto para maridar asados, carnes rojas, ibéricos, patés, zarzuelas y guisos con pescado.
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