Descripción
Lavia Monastrell Viñedos de Altura Vino Ecológico Lavia D.O. Bullas. De variedad 80% Monastrell – 20% Syrah.
La uva monastrell es elaborada en suelo profundo en base caliza con canto rodado y grava de aluviones y la variedad Syrah suelo de base caliza, muy poco profundo de reciente degradación.
Se trata de un vino de color cereza, capa media y ribete violáceo, con aromas intensos, recuerdos a frutos rojos, frutos exóticos sobre notas de grano café. En boca es de paso agradable, equilibrada, en retrogusto fruta roja y montebajo que realza su frescura. Final armonioso y persistente.
Vino 100% ecológico.
Combina a la perfección con carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero y caza menor.
