Descripción
Coto Hayas Tinto un vino joven elaborado a partir de las variedades Garnacha y Syrah.
Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Syrah).Elaborado bajo un método tradicional fermentando a menos de 25ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable, y semimaceración carbónica en la variedad Syrah.
Es un vino de un color rojo guinda intenso con matices violáceos de aspecto muy vivo, fresco, limpio y brillante. Con un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal, muy fresco. Se ensamblan matices frutales y florales, que aportan complejidad y calidad al vino. Con un sabor fresco, joven, suaves, amplios, muy frutales y equilibrados, redondos, ricos en matices de fruta fresca, con amplio y largo postgusto final.
Este vino Coto de Hayas Tinto Joven combina a la perfección con cualquier comida, pero el maridaje mas destacable es la carne roja, en todas sus variedades.
