Descripción
Alagú Rosé es un vino rosado con D.O. Alicante. Elaborado cien por cien a partir de uva Forcallat, un vino de autor de Bodegas Casa Corredor. Bodega englobada dentro del Grupo MGWines.
Su uva es cultivada y seleccionada cuidadosamente e los viñedos con más de treinta años de antigüedad de la Bodega. Unos viñedos procedentes de terrenos franco-acilloso, y tras su vendimia es necesario pasarla por un despalillado. Posteriormente y finalmente para conseguir un Alagú Rosé, la uva es presentada y desfangada a baja temperatura un día completo. Para pasar finalmente a su fermentación en depósitos de acero con levadura propia a una temperatura especifica.
Se trata de un vino de tonalidades pálidas y brillantes, con aromas florales, afrutados y frescos. A su paso por boca se muestra también fresco y muy equilibrado.
Es el vino perfecto para tomar a baja temperatura. Se adapta a un sinfín de maridajes, aunque muy especialmente recomendado para menús a base de sushi en los que el arroz, unido a elementos como el aguacate, pepino, atún o salmón, aportan ligereza y frescura.
