Es un vino tinto intenso con el potente aroma a frutas como ciruelas pasas y zarzamora, así como destellos a vainilla. Sabor frutal pero seco, con taninos suaves, fresco y muy equilibrado. Archangelus Gabrihel es perfecto para acompañar cordero asado, parrillas, caza, carnes rojas, quesos de oveja y curados, ahumadas y guisos fuertes.
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