Descripción
Azzulo Blanco Aguja un vino de Bodegas Aragonesas de variedad Viura y Chardonnay.
Para elaborar Azzulo la uva es presentada con una leve presión para obtener el mosto flor. Una vez obtenido, se realiza un desfangado, rápido por floración para obtener un mosto limpio y cristalino. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y a la temperatura controlada entre 14 y 16ºC. La mezcla se realiza después de la fermentación alcohólica.
Bodegas Aragonesas embotella este vino una vez al mes para garantizar la frescura y juventud de este vino de aguja. Este proceso se realiza en frío, el proceso de embotellado no supera los 5ºC. Azzulo Blanco es un vino Blanco de Aguja de un color amarillo pálido con tonos verdosos. Tiene una alta intensidad aromática, con aromas frutales muy frescos con notas florales de fruta blanca de hueso
Tiene un paso por boca muy fresco y agradable, vivo, voluminoso y goloso. Largo final con recuerdos de fruta sazonada.
Azzulo el Vino blanco perfecto para combinar con aperitivos, o para tomarlo solo, pero siempre muy frío.
