Descripción
Fondillón Gran Reserva edición especial Azorín 50 Aniversario conmemora a este novelista español, además de ensayista, dramaturgo y crítico literario.
Miembro de la generación del 98, José Martínez Ruiz, más conocido por su seudónimo Azorín, era oriundo de Monóvar, cuna del Fondillón, del que era un gran apasionado, y al que dedicó estas palabras: Vino centenario, es dulce sin empalago, por su densidad empaña el cristal, huele a vieja caoba.
Fondillón Gran Reserva edición especial Azorín 50 Aniversario es un vino muy especial procedente del tonel que perteneció a la familia del novelista y que en la actualidad se encuentra en la sacristía de Bodegas Monóvar.
Esta botella de Fondillón presenta un diseño que incluye una etiqueta-libro.
Anudada a la botella con una cinta de cuero, la etiqueta contiene toda la historia del Fondillón Azorín y evoca los lomos de piel de las encuadernaciones de los viejos libros de la biblioteca Azorín en Monóvar.
Esta edición tan especial cuenta, además, con una preciosa caja de madera que se abre como un plumier, contiene la botella y un tapón de cristal definitivo que, una vez descorchado el vino, es utilizado para conservarlo un largo periodo en óptimas condiciones.
Edición limitada a 500 ejemplares.
Fondillón Gran Reserva edición especial Azorín 50 Aniversario es de color ambarino con brillos de nogal claro que delimitan el borde del menisco. Buena densidad. Se desliza en la copa con lentitud glicérica dejando lágrimas amplias y visibles.
Aroma intensísimo de evolución oxidativa, gran complejo de frutas sobremaduras tostadas y soleadas. Pan de higo y frutas confitadas, almendras y avellanas recién salidas del horno, compotas y mermeladas golosas. Persistencia eterna de aromas viejos y melosos que duran muchas horas en la boca y las manos.
Sabor soberbio. Tensión exquisita entre su alcohol perfectamente integrado, acidez total alta y azúcares residuales que lo vuelven avocado. Sabe a miel suave y caramelo, pura concentración de roble antiguo, caobas y especias orientales. Final grandioso, concentrado y sofisticado de pasas tintas de Monastrell. Evocación de tiempo antiguo, secreter y biblioteca. Tinta caoba y manuscritos con lomos de piel centenaria.
Perfecto para acompañar embutidos y frutos secos postres dulces y chocolates y postres de cacao
