Bonito del Norte limpiado y empacado a mano, en su punto óptimo de sal y cubierto de aceite de oliva, lo que permite ofrecer conservas para los más exquisitos paladares.
El Bonito del Norte es la especie mejor valorada de la familia de los túnidos, destacando por su tono blanco, exquisito sabor y suave textura.
Los lomos de Bonito del Norte se elaboran siguiendo técnicas artesanales. Para ello, se cortan manualmente los lomos de bonito del norte a la altura del tarro y se introducen una a una en el interior del frasco de cristal.
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