Descripción
Vino Tinto Cantaluz Barrica es elaborado por Bodegas Monóvar en la D.O. Alicante, este vino se lo produce con las variedades Monastrell y Tempranillo. El Vino Cantaluz Tinto es un vino cálido con buena acidez y un suave postgusto.
Su uva es cosechada en viñedos de alrededor de 20 años, tienen una altitud de 490 m. con sueño calizo pedregoso.
La elaboración se la realiza mediante vendimia manual, luego se procede a una mesa de selección. Para realizar la maceración se tiene la temperatura bajo control de 26ºC durante 10 días. Su vendimia se realiza en Octubre. Tiene una fermentación malolática y posteriormente crianza de 5 meses en barricas de roble francés.
Vino rojo intenso, limpio y brillante. Aromas de fruta, vainilla y tostado de roble. Vino equilibrado y armonioso.
