Descripción
Culmen Reserva es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por Bodegas LAN.
La bodega se encuentra en el municipio de Fuenmayor (La Rioja Alta). Es un clásico de la bodega LAN y de La Rioja.
Elaborado a partir de las variedades Tempranillo (85%) y Graciano (15%). Las uvas provienen de una rigurosa selección de cepas de más de 40 años del Pago el Rincón (finca Viña Lanciano). Los viñedos tienen un rendimiento de 3.800kg por hectárea.
Para su elaboración el mosto fermenta en depósitos troncocónicos con la intención de favorecer la extracción de color. Posteriormente el vino macera con los hollejos durante 3 semanas. Para posteriormente de la vinificación pasar una crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Troncaise y Allier. Una vez embotellado el vino reposa durante 2 años para acabar de afinarse.
Se trata de un vino de producción limitada.
Perfecto para acompañar carnes rojas y asados, quesos curados y azules. Un vino para las largas sobremesas.
