Descripción
“Nuevo vino de Bodegas Proelio. Estoy enamorado de estas garnachas de viñas viejas.” Tim Atkin MW.
De la finca del mismo nombre, es un tinto de garnacha octogenaria de Badarán, de un viñedo sobre suelos de componente arcillo ferrosa degradada, por un lado, y piedras angulosas de coluvión en superficie. Las viñas de más de 80 años son clones muy antiguos, lo que, unido a una elaboración con raspón y donde prima el carácter de la variedad, hace de La Canal del Rojo un vino diferente, fresco, frutal, mineral, transparente a la hora de expresar el lado más elegante de la garnacha, con toques silvestres, aromático y longevo.
Perfecto para disfrutar con magret de pato, fabada asturiana, pierna de cordero o un pollo tandoori...
