Este mousse de foie gras ha sido aderezado con cava y es un producto de Imperia. Está elaborado con un 25% de hígado de pato, huevo pasteurizado y un toque de cava principalmente. Para saber si el producto que vas a comprar tiene realmente su origen en el pato es necesario que aparezca la palabra grass, que es la que certifica el origen del hígado del pato, ideal para la elaboración de los foie de la máxima calidad.
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