Descripción
Rozzulo vino Rosado de Aguja elaborado por Bodegas Aragonesas, a partir de las variedades Garnacha y Merlot.
Rozzulo es un vino de aromas frutales muy frescos con notas florales. Un vino de Campo De Borja
Elaborado con uva despalillada entra en depósito de acero inoxidable donde se lleva a cabo una maceración prefermentativa, entre 8 y 10ºC, a lo largo de 12 horas.
El objetivo es obtener una pequeña extracción de color y aromas varietales.
Una vez obtenido el mosto se realiza un desfangado rápido por flotación que nos permite obtener un mosto limpio y cristalino de forma inmediata.
Comienza a fermentar en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y controlando la temperatura de fermentación entre 14 y 16ºC.
La mezcla de las dos variedades se produce después de terminar la fermentación alcohólica.
Se realiza un embotellado mensual para garantizar la frescura y juventud de éste vino de aguja. El embotellado se efectúa a 2ºC.
Rozzulo un vino Rosado de aguja de color rosa fresa muy brillante con algún tono violáceo y azulado juventud. Limpio y brillante. Con aromas de buena intensidad de frutas rojas de extraordinaria calidad y frescura. A su paso por boca es muy agradable, muy vivo, fresco, joven con un paso de boca muy voluminoso y goloso, dejando un final de boca muy largo, destacando los frutos rojos frescos.
Es perfecto para combinar con aperitivos, o para tomarlo solo, pero siempre muy frío.
