Descripción
Sandeman Porto Tawny 10 años es un vino vibrante de primera calidad, donde el equilibrio de la fruta madura y la intensidad del roble, resaltan la calidad de Sandeman.
La producción de Sandeman Porto Tawny 10 años se realiza por el método tradicional de vino de Oporto. Las uvas recogidas a mano se someten a la eliminación del tallo y al triturado antes de la fermentación, a temperatura controlada, con maceración de la piel para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol de vino en el momento ideal establece el equilibrio entre el cuerpo y el aroma del vino. Este momento es elegido por el enólogo siguiendo un estricto control de las temperaturas y densidades de fermentación, dependiendo más tarde de la variedad de vid, la etapa de maduración y la dulzura final requerida.
Después de la cosecha, los vinos permanecen en el Duero hasta la primavera siguiente, cuando son llevados a VNGaia y entran a los refugios centenarios de Sandeman para envejecer en barriles de madera de roble, como lo requiere el sistema de envejecimiento tradicional de Porto Wine. A lo largo de los años, los vinos seleccionados para este Sandeman Porto Tawny 10 años se prueban y analizan cuidadosamente, se extraen de lías y se llevan a cabo todas las correcciones que los catadores consideran necesarias. La mezcla final es el resultado de una selección de vinos entre 9 y 12 años de edad, compuesta para mantener la consistencia y el carácter de este Sandeman Porto Tawny de 10 años.
Sandeman Tawny 10 años Porto de un intenso color rojizo rojo con tonos de ladrillo, presenta en nariz un aroma elegante y complejo, combinando fruta madura, mermelada y frutos secos, con notas de vainilla y las pasas.
En la boca, Sandeman Porto Tawny 10 años de edad es un vino más sabroso, con cuerpo y atractivo, con un final persistente.
Sandeman Porto Tawny 10 años es delicioso, se sirve un poco frío por sí solo y es un sorprendente acompañamiento para un rico aperitivo o un fuerte queso azul. También es una combinación perfecta para postres ricos, desde una tarta tatin hasta natillas, helados, pudines con higos, nueces y pasas.
