Descripción
Tilenus Godello Monteseiros se enmarca dentro de las producciones monovarietales de godello que se elaboran en las instalaciones con las que cuenta Bodegas Estefanía en la provincia de León. Corresponde a la Denominación de Origen Bierzo y pertenece a viñedos viejos de entre 20 y 80 años de vida.
La vendimia de la uva que se selecciona para crear Tilenus Godello Monteseiros se lleva a cabo de manera manual. A este proceso le sigue un despalillado y encubado en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino fresco con intensidad aromática que no pasa desapercibido.
EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE TILENUS GODELLO MONTESEIROS
Descorchar una botella de Tilenus Godello Monteseiros será una genial idea si buscamos un momento de paz y tranquilidad al final de un día duro, o si queremos satisfacer nuestros sentidos y los de nuestros acompañantes en un evento especial. Si nuestra idea es consumirlo maridando un menú con el que armonice bien, podemos optar por preparar un pescado blanco con alguna salsa, poco especiado, y acompañarlo de mariscos o verduras en tempura. La mejor temperatura a la que degustarlo es entre 7 y 10 ºC.
NOTA DE CATA DE TILENUS GODELLO MONTESEIROS
Vista: su tonalidad es amarillenta pero pálida, con poca lágrima.
Nariz: las notas cítricas y a fruta destacan por encima de todo y emanan una gran intensidad de aromas en nariz.
Boca: posee una acidez media alta y se muestra seco. En boca deja un paso amplio y vivo.
Es perfecto para maridar con gambas y cangrejos.
