Descripción
Trus Reserva un vino tinto de la bodega Palacios de Finca, futo de una selección de parcelas con viñedos más viejos, es un vino para guardar y disfrutar, que aúna la expresión de la tierra con una larga crianza en la bodega.
Un Ribera del Duero de Tinta fina del país (Tempranillo). Con una vendimia manual en cajas. Suave despalillado y estrujado. Maceración intensa llegando a los 30 grados, durante los últimos días de fermentación. Remontados diarios y dos delestages al final de fermentación. Maloláctica en deposito de acero inoxidable. Embotellado tras un breve filtrado para no alterar las características organoléticas del vino. Largo reposado en botella antes de la salida al mercado.
Un vino de 12 meses de crianza en barrica y 24 meses en botella.
Vino con carácter, directo y muy vivo. En nariz aparecen frutas rojas y frutos silvestres acompañado por notas lácticas. Es un vino denso, profundo y complejo, pleno de sabores frutales, notas balsámicas y marcada mineralidad.
Un vino perfecto para acompañar un buen chuletón de buey, lechazo, un guiso de carne roja o pasta con una exquisita de salsa trufada o una tabla de quesos curados.
