La ventresca de Atún Claro es la parte más tierna y suave del Atún. Situada en la parte inferior de los túnidos (en la zona próxima a la cabeza), la ventresca de Atún destaca por su jugosidad e exquisito sabor. Además está altamente recomendado para disminuir los niveles de colesterol, ya que tiene un alto contenido en Omega 3.
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