Descripción
Selección monovarietal de Chardonnay con frescura y estilo
Elaborado mediante vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primavera pensadas en prensa neumática de membrana. Maceración en frio del mosto con las pieles durante 8-12 horas. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC.
El vino verdejo de Yllera es perfecto como aperitivo en sí mismo, o acompañando mariscos y pescados, así como arroces, frituras o comida japonesa. Su aroma es limpio, con toques a manzana, melocotón, pomelo y limón. Su sabor es estructurado y con una buena acidez. Te recomendamos servir entre 7 y 10ºC.
